不斋寻茶记～六安瓜片

9月的安徽照旧有些炎热，但大别山的天高气爽，俨然在山间回荡，早晚另有些凉，完全出乎我的意料，以是忽然显现山间，不免被厌弃，偶有的瑟瑟哆嗦，也算是我对大别山的最少敬重。

大别山

和一个故乡金寨的伙伴驱车4个小时到了金寨，由于动身较晚，到了金寨以前临近清早，由于山路坎坷、路况不明，以是就在县城落脚了。原本在响洪甸水库旁边的民宿也就错过了，第二天赋晓得，谁人民宿是真的很不错。

第二天，我们早早的动身，直奔六安瓜片的中心产区—齐山。原本选择一条相对平稳的路途，由于我要看看麻埠镇，看看镇上的茶市，以是就从高铁站四周变动了路途，翻过一座山，持续开了20来分钟的旅程，就到了麻埠镇，特地看了下我夜晚下榻的民宿，情况不错，地点很赞，站在阳台放眼望去，满眼的山川情话、渔舟泛湖，有惬意、很生存。放下行李，我又急遽上路。

响洪甸水库

固然齐山村也属于麻埠镇，但由于大别山的地貌和群山叠嶂，让我们在大山中足足穿越了1个半小时。从响洪甸水库的一边到了另一边，距离不远，景色也是多变，一块的增速、上坡、刹车、下坡，一边是群山，而另一边多是悬崖，惊心动魄又兴奋兴奋，而偶有的转弯，忽然冒出个会车的，着实让我心手一颤。

响洪甸水库

就如此，一块提心吊胆，终于在湖边平复了告急的心跳。湖里的水十分宁静，三五钓客的存在让整幅画面更显气愤。远处不时的渔船穿越，此中也不乏茶农，就在我们刚刚泊车的场合碰到了一个刚登岸正在系船的茶农。便上去交谈，了解了她的情况，随后到她家里看了看，据她说，她的儿子正带人在蝙蝠洞四周给茶园除草，我们约了下时间就分开了。

茶农的船

蝙蝠洞，一个典藏着六安瓜片传说的场合。

蝙蝠洞（网络图）

据传说，一个名叫胡林的长工和他的伙伴，到深山老林寻觅神茶，有一天，偶尔在人迹罕至的崖石上看到了几株奇异茶树，胡林攀上险崖，分开茶树边一看，察觉此茶叶是他几十年来从未见到的好茶。心想采了这些茶回去，财主定会重赏。

当胡林摘下两颗芽头时，忽然，石洞一阵巨响，黑风从洞里刮出，一只玄色的大蝙蝠朝他扑来，吓得他双手一伸摔下悬崖，命归鬼域了。

为了采到神茶，财主切身带了有武功的仆人，拿着刀枪分开悬崖下，命仆人们爬上去，一定要杀死黑蝙蝠，采到这种神茶。财主先后派了三个仆人上悬崖，都在洞口被黑蝙蝠削下脑壳，丧失了性命，只好退军，再作方案。

深夜，财主睡不着，便起家分开后花圃踱步。忽然，花丛中一团白气升起，化作一位仙姑，手持一束鲜花，分开财主眼前说："悬崖上洞里的蝙蝠是个妖精，刀枪不入，会呼风唤雨，你不要再让仆人去送命。明早可叫仆人到山上采鲜花，放在蝙蝠住的洞口，蝙蝠看到鲜花眼睛会瞎，闻到香气定会自取死亡，不外，这种茶仅出息民事情的人喝了才多益，不然，它就和平凡茶一样"。说完，仙姑不见了。

天刚蒙蒙亮，财主将仆人调集训话，要他们到田野采摘鲜花。不久，仆人们都捧着一簇簇鲜花归来回头了。财主按仙姑的向导，分开悬崖，架起云梯，将鲜花丢在洞口边。蝙蝠精望见鲜花，眼睛登时睁不开了，闻到香味，喘不外气来了，最初憋死在石洞中。

采到神茶后，财主将茶芽放在碗中一泡，登时浮起云雾，凝若一朵祥云，奇香扑鼻。财主欣喜高叫：“神茶！神茶！”厥后，颠末经心加工，此神茶就成了出名举国的六安瓜片。

尚有一说，有年茶春，一群采茶小姐结伴上齐云山，此中一位在蝙蝠洞四周发觉一棵大茶树，枝叶繁茂，芽头瘦弱，她入手就采，奇妙的是新芽边采边发，越采越多，直到入夜，照旧满树新芽。越日一早，她又攀藤附葛，踏露登岩而来，走近一看，茶树已赫然不见，遍找无着。于是有了“神奇”的佳话。

时间过得很快，眼看中午了，折腾了一上午也有点了饿，但是找遍了乡村也没找到饭店，终于在一个角落找到了一个上个世纪才有的作风的市肆，但是整个店里就剩下几桶泡面，一位老奶奶坐在那边做针线活。标明来意，她卖给我们两桶，一边吃着泡面，一边聊着六安瓜片。他们是地隧道道的齐山人，整日与山为伴、与湖相依、以茶为生。大天然给予他们的是一份消费最好的六安瓜片的情况，而他们用双手展现最好的瓜片。好比六安瓜片寻常没有明朗之前的茶叶，假如市场有那不是当地茶，而是乌留早；固然同是一株茶树，时间不同，价格落差很大；看上去顺眼的一定不是手工茶等等。

那家老式市肆

吃完泡面我们又回到那家和她儿子聊了会，并标明我们的来意，他也很热情的拿出自家的瓜片招待我们，固然，味道、香气、叶型和我起先在网上买的差别太大，闻一闻、看一看、品一品，汤色翠绿亮堂，香气狷介，味甘鲜醇。谈天得知他在县城的茶城有个门面，约好时间，第二天去他的店面看看。话毕，我带了点齐山的瓜片完毕了齐山之行。临走时我们想去看看蝙蝠洞，但是据他们所说上下山最少要2-3小时，天色已晚，我们也就急遽下山了。

通往蝙蝠洞的小路

回到了麻埠镇的民宿，简便休整一下，我就出门在镇上瞎逛。转了一圈，满是茶叶店，我的选择纠结综合症又犯了，不晓得去哪家、也不晓得哪家好。想想照旧找一局部探询一下，找谁呢？哈哈······我饿了。就如此走进了一家面馆。饭前我跟老板探询这边茶叶的情况，老板也十分客气，先容了几家店的情况，然后给我上了两杯不同价位的六安瓜片，那一刹那，咀嚼的差别、香气的浓淡、叶片的伸展自但是然，再一次让我以为仅有深化中心产区，才干找到味正、香醇、绿色的六安瓜片。据他们说很多茶园固然打着天然茶园的标语，但仍有局部人仍旧打农药，后果来得快，本钱也低，但是农药的残留关于长时品茗的人来说真是一种慢性他杀。吃完饭，老板由于要送个外卖，顺带我去了看当地出名的桂花王，树龄逾千年。进而也动员了当地多量农户莳植桂花，家家户户种桂花，劈面尽是桂花香。老板说，本年他定了不少的桂花，把桂花和六安瓜片放在一同，不仅提升口感，更多一份馨香，味道真是美不堪收我也仅仅在抱负中分享他的兴奋。

回到住的场合，我先是梳理这两天的行程和劳绩，重新比力了和我来之前了解的六安瓜片，感受很深，劳绩很大，简便的记了一些紧张的要点，我就散座在阳台，远远看着响洪甸水库，偶尔会有船颠末，泛着湖面上的些许灯光。那一刹那，仿佛放下了生存中的事情、事情里的生存，又从眼前的画面中，找到孩童年代册本里的一幅幅画面，本以为是生存的容貌，而生存事后，才发觉为了生存、丢了容貌。那一晚，看了好久。

夜幕里的响洪甸水库

第二天醒来已是日已三竿，掀开窗帘，湖面一览不余，波光粼粼、好一番情形，不由得拍了几张照片，生存，就该如此！

响洪甸水库

洗漱完，又跑到阳台坐了会，看了看，依依且不舍，分开麻埠镇就直奔齐山谁人小哥哥的茶城店肆。茶城的地点很好找下了高速就看取得。初到茶城，满眼的六安瓜片，固然也有金寨翠眉、金寨野茶、霍山黄芽等等。店肆很好找，简便的看了看，聊了聊在茶城的平常，老板也是为了孩子上学，便利照顾，才在城里做起了茶叶买卖，像他们如此的门面，由于是本人茶园的茶叶，相对来说利润还多一点，向他们家每年的产量约莫800斤支配，收入差不多20万吧，固然了这是老板的说法。语言之中，老板拿出了所谓的明前茶，也就是乌留早，听说大于2000元/斤。

明前瓜片

由于初来乍到，以是分散买了1200、800、600元价位的各一斤，不为别的，由于绿色、由于地道、也由于不懂。时至今天，我的抽屉里绿茶最多的就是六安瓜片，固然另有一种绿茶，就是我接下去要讲的宁静猴魁。