“一叶造出六类茶品”——广西凌云白毫

“白毛茶，树大者高约二丈，小者七尺，嫩叶如银针，老叶尖长如龙眼树叶而薄，皆有白色茸毛，故名，概属野生。” ——《广西特产物品志》。

白毛茶指的就是凌云白毫茶，因其叶背长满白毫而得名，据考据已有1000多年的生长汗青。

古语有云，巅峰出名茶。

凌云白毫茶就是来自被云雾旋绕的巅峰深处！

它产自凌云、乐业两县的山脉，以凌云岑王老山、青龙山一带的茶叶最为出名。

凌云县情形高峻，峰峦升沉，有“云端之城”的佳誉。

由于长时生长在冬无严寒，夏无酷夏，四序有雾，终年湿润的天然情况中，凌云白毫茶便构成了叶质柔软、条索瘦弱匀称、茸毛晶莹洁白的特点。

一眼看去，脑中闪现两个字——肥美！

凌云白毫是亚洲唯一能打造出绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大类茶品的茶树品种，素有“一茶千化”的隽誉！

①绿茶：白毫茶所制绿茶呈翠绿螺型，白毫体现，茶汤通透温润，黄绿亮堂；香气浓厚历久，回味甘美悠长。

代表产物有白毫王、白毫银针、凌螺王、特级凌螺春等。

②红茶：白毫茶所制红茶品性平和，味道醇厚；汤色红艳亮堂，味道浓醇回甘，带有天然蜜香。

代表产物有金钩红条，红螺王和专门出口的红碎茶等。

③白茶：白茶最主要的特点是毫色洁白，有“绿妆素裹”的美感；冲泡后品味，汤色黄亮，味道鲜醇适口。

代表产物有白毫月芽、白牡丹等。

④黄茶：以凌云白毫茶制成的黄茶芽壮叶肥，紧实挺直；沏泡出的汤色黄绿明澈亮堂，有板栗香气；茶汤味道浓厚香醇。

代表产物有黄芽等产物。

⑤黑茶：以凌云天然白毫茶鲜叶制成的黑茶，茶饼条索匀齐，表面体现金毫，香气浓厚历久，味道浓醇回甘，并带有天然的蜜香，乃黑茶之佳品。

代表产物有浪伏的天然黑茶、白毫银砖等。

⑥青茶：即乌龙茶，凌云白毫茶所制青茶细观可见一层纤细银毛，细嗅有茶韵暗香；茶汤亮堂，浓而不蚀，甘醇爽滑，鲜而带芳；饮后舌底冉冉生津。

代表产物有凌春乌龙等。

一茶多用——小小身躯，大大用处。

把泡过的凌云白毫茶渣摊在木板或竹篾上晒干，可以用来填枕头，既有提神醒脑之效，还能安神定惊、促进就寝。

炎天的时分扑灭晒干的凌云白毫茶叶渣，能摈除蚊虫，真是天然界的驱虫剂！

另有一种共同的“茶浴”办法，用白毫茶煮水沐浴，不仅能消灭体臭、干净污垢，还能润泽肌肤，又学到一种天然的美容宝贝！

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