广德黄金芽是名茶皇冠上一颗灿烂的明珠

我国人工莳植茶叶已有六千余年，可谓汗青久长。迄今为止，种种千般的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，如同春天的百花圃，使万里茶山分外妖娆。

谈起传统名茶和汗青名茶，举国各地屡屡会在陆羽的《茶经》上逐句逐字地寻觅“荣证”，大概蹭1915年首届巴拿马宁静洋万国博览会中国茶叶获奖名单，渴望从已往的光彩中来证实如今本人场合茶的名誉。但是，已往不代表如今，好像中国四大创造古国，不代表中国如今科技天下第一。金杯银杯不如口碑，相反，现在你的茶是不是好茶、名茶，宽大消耗者说了算！

今天笔者给各位先容的是“中国黄金芽第一县”安徽广德的黄金芽。广德的黄金芽是绿茶中黄茶的一种，黄茶自古至今有之，但是，汗青上所说的黄茶，只是绿茶的叶子略微发黄，而炒焙出来的茶叶却不是黄色的；有的就是平凡绿茶颠末闷黄武艺，制形成黄色黄汤，让人误以为就是黄茶。而古代真正意义上的黄茶，不仅仅采摘下去的活叶芽是黄色的，再加工成茶叶及热水冲泡后仍然是黄色的。因此，广德黄金芽就是真正意义上的古代黄茶的一种。

广德茶园/泉源：长三角视野

广德绿茶从北宋起，历经元明清，不休是朝廷贡品，到来近古代，广德的云雾茶、圣封茶等汗青名茶以及白茶、老鹰茶等传统名茶，以前不克不及满意宽大消耗者的需求，广德黄金芽就是在这种年代的汗青背景下，适时而生。

广德黄金芽是野生绿茶基因渐变的一种黄茶，因色黄质优且贵于黄金，故名黄金芽。上个世纪七八十年代，广德人发觉了这种绿茶变种后的黄茶，便经心培养，颠末几十年的积极，把这种有数黄茶在当地繁育推行，挣脱千年来绿茶闷黄传统，打破黄茶制造武艺，使黄金芽成真正意义上的黄茶——黄芽黄色不黄汤。勤劳伶俐的广德报答中国绿茶提高、开发新空间，作出了紧张奉献。

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广德黄金芽最大的特点即“四黄”：鲜叶金黄、干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。其口感鲜爽，味道甘美；冲泡后，朵朵金黄，芽尖直立，继而冉冉下沉，如群笋出士，旋水而注，又如金色羽毛般漫天飞翔，蔚为壮观。所谓“一两黄金一两茶”，黄金芽产量甚少，就好像贵金属黄金一样极为稀缺。由此，广德黄金芽以前成为当今优质茶叶品种中的“茶中大熊猫”。

早在2018年，广德黄金芽就获评为国度地域标志商标；2020年，“中国黄金芽第一县”金字品牌正式打响。如今，广德黄金芽面积已达五万余亩，莳植面积、贩卖产值均居举国之首。在中国浩如烟海的名茶中，广德黄金芽在海表里都享有极高的名誉，深受宽大茶迷茶友们的尽力追捧。

假如说西湖龙井茶、安溪铁观音、洞庭碧螺春、黄山毛峰等品牌是名茶中的皇冠，那么广德黄金芽就是皇冠上一颗灿烂的明珠。俱往矣，数当今香茗，还看广德黄金芽！

作者：徐厚冰

图片泉源“小度看安徽”