四川另有这款小众好茶？五年陈蒙顶黄茶什么味道？惊喜连连

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#黄茶#昨天文章比力了两款蒙山黄茶，有粉丝就在底下留言，蒙顶山不是仅有绿茶吗？这里先给各位普及一下么蒙顶黄茶。

蒙顶黄茶

我们都晓得四川蒙顶产茶汗青久长，而蒙顶黄茶但是早在唐代就制造了，不休一连到今天。

蒙顶黄茶是黄茶中的极品，产于四川省名山县蒙山山区。蒙山终年烟雨蒙蒙，云雾茫茫，其肥美的土壤，出色的情况，为蒙顶黄茶的生长提供了极为有利的条件。

昨天文章中提到黄大茶和黄芽茶的嫩度就像爷爷和孙子，现在天这个茶可以算得上太爷爷了，不外这个太爷爷跟之条件到的嫩度不是一回事，也属于黄大茶，但保存时间有点久，产于2017年。特别之处在于照旧一款饼茶，先给各位展现一下。

2017年黄大茶饼茶局部

这一块是整块饼茶的一小局部，能看到条索和克制纹理，压得也比力紧。色泽是黑褐油润带黄，隐隐有白毫。

底下我们来冲泡看看这款五年陈黄大茶是何风味？会不会有惊喜？

汤色、香气、味道特性

备茶：由于是饼茶，以是我给撬散了，共同盖碗容量为110ml，投茶量为3克，比绿茶稍高。

2017年黄大茶饼茶撬散后

备具：照旧盖碗套组，计时器1个 ，随手泡1个。老例子照旧三泡。

备茶备具

第一泡

下投法，浸泡30秒

30秒倒计时冲泡

第一沏茶汤

第一泡，由于茶叶较碎，以是只浸泡30秒，茶叶也基本伸展。

汤色：金黄透亮，如琥珀寻常。

香气：甜花香为主，略带那种馒头蒸好后的发酵味。

味道：醇正柔和。

第二泡

下投法，浸泡20秒

第二沏茶汤

第二泡，茶叶已完全伸展，以是浸泡20秒支配就出汤。

汤色：很分明，颜色比第一泡更浓，可以说金黄亮堂，灯光下金灿灿的。

香气：发酵味散失，甜花香馥郁。

味道：甜而醇，比力浓厚。

第三泡

下投法，浸泡30秒

30秒计时冲泡

第三沏茶汤

第三泡，茶叶可溶物已浸出大局部，以是浸泡30秒支配出汤。

汤色：和第二泡接近。

香气：甜花香馥郁。

味道：甜而醇，比力浓厚。

叶底

看这茶叶底就比力碎了，但是紧压度高的饼茶都是云云，不是这个茶的缺陷。全体色泽是红褐油亮，隐隐有绿黄芽叶，摸上去也比力柔软，是用比力嫩的质料做的。

总结

这款五年陈黄大茶固然年级比力大，但跟寻常5年陈黄茶比，那种发酵味不是特别分明，反而体现出花香为主，惊不惊喜？味道甜而醇，也没有陈茶的丰富感，算是黄茶系陈茶中的小清新了！这跟采摘质料嫩分不开。

你喝过哪些陈年黄茶？猎奇你的什么风味？接待留言分享哦~

你晓得黄茶用什么茶具泡最好喝吗？ 下期报告你~

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