白毫银针的7种分类，能说出4类就是老茶客，你晓得几多？
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《1》
昨天的一场冰雹，让很多茶友都挂念本年的白毫银针。
幸而早在10天之前，本年的巅峰银针以前连续开采了。
大局部的银针茶青，都已采收完成，正在茶厂内加工。
山间持续数分钟的下冰雹，前后紧随而来的大雨、雷雨，某种意义上是功德。
算起来，这是本年开春以来，为数不多的一场透透的春雨。
春雨贵如油，恰好能为茶树及时增补水分，促进下一程的生长。
有一回对外提起白茶白毫银针，碰到一个发问：
“巅峰银针、抛荒银针都是白毫银针吗？白茶白毫银针一共有几多分类？”
各式各样摆列起来，大抵分类如下。
《2》
一、巅峰银针、平川银针。
这是依据茶树莳植海拔高度举行分类。
福鼎一带，莳植海拔在六、七百米支配，就算巅峰茶。
巅峰茶地，拥有共同山间吝啬候，更相宜茶树生长。
产自巅峰的白毫银针，特点是白毫更密、毫香更足、鲜味更灵动清雅。
这是山下平川茶园消费的银针，远远不具有的上风。
二、天然银针、非天然银针。
纯天然天然，是古代农业持续提高的恒久朝向。
天然银针，即产自天然茶园的银针。
茶园办理，包含除草、除虫、添加羊粪在内的天然肥料等，方方面面都接纳天然化办理。
取得干系部分的天然证书认证。
并且定期经过查验稽核，才干拿到天然茶园证书。
对宽大平凡茶客来说，认准天然证再去买天然银针，一定不会错。
有别于别的银针，天然银针的芽头颜色更嫩绿、黄绿。
白毫茂密，毫香清鲜，茶香气味与汤感味道，地道鲜爽，回味也带着沁凉的花香风味。
三、台地银针、抛荒银针、荒原银针。
一句话简介来看。
台地银针是市场中间的绝大大多，是产自台地茶园的银针。台地茶园指有报答办理、定期修剪、莳植成范围的茶园。
抛荒银针，产自抛荒茶园。是在台地茶园的基本上，报答抛荒构成。中止人工干涉后，不再修剪的抛荒茶树，能生长得很高，规复局部天然野性。
荒原银针，是深藏在大山深处，分布零散，不成范围，采茶泯灭人力物力，拥有超强野劲的银针。毫香里透着浓厚的野草般的气味，连茶汤的鲜美水平，也近似野蘑菇汤的以为，特别劲道！
四、福鼎银针、外省外地银针。
之前碰到过一款茶友寄来的四川银针样品。
相对福鼎白茶而言，这是很典范的外省银针。
依照市场价，切合原产地要求、采茶制茶标准、品格到位的福鼎银针，代价会比四川银针更高。
将白茶树种移到外省、外地莳植后，橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。
产地地区不同，一定会影响白毫银针的毫香蜜韵本性发扬。
五、白毫银针散茶、白毫银针饼。
很长时间以来，白毫银针都是以散茶的外形为主。
不揉捻、不完毕。
传统制茶工艺以萎凋、干枯为主。
制止过多工序干扰，尽约莫保存下好茶的原滋原味。
但近些年，随着白茶市场提高，将少局部银针压成茶饼早已不是新颖事。
为了满意饼茶喜好者的需求，按100克支配的小饼规格，将银针压成饼茶，更便利少数尝鲜！
六、新银针、老银针。
白毫银针除了喝新茶，也可以思索久存。
新银针的风味亮点是，毫香、花香极致清鲜，香气馥郁，茶味淳和，鲜美清新。
满满的茶氨酸含量，提供了无比美好的清甜、鲜爽茶味体验。
安妥保存，履历精良陈化后，优质老银针的茶味，颇受老茶客喜好。
由于老银针的药香、稻谷香、陈香，拥有一股憨厚的气韵。
同时，履历多年时间陈化后，茶汤浆感更醇、更绵柔精致！
七、头采米针、平凡银针。
头采米针，是开春后的首批劳绩。
一年一度，仅此一茬，颇为宝贵。
关于头采米针，各位可以试着代入初产鸡蛋等看法。
固然从外表上看，头采米针的芽头，偏短偏肥，茶芽个头不算大。
但内里却蕴藏着茶树厚积薄发一整个冬日的能量。
毫香鲜，花香足，竹林竹笋般的幽香，分外诱人！
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