碧螺春的优劣区分

绿茶是中国的主要茶类之一，以其淡香，鲜爽的口感备受各位的喜好，但是绿茶的品格不同比力大，怎样样去分散绿茶的优劣，想必难倒了很多人吧。

今天小编就拿绿茶中的碧螺春来举例，教各位怎样从绿茶的表面、色泽和味道、等来区分优劣。

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表面和色泽

绿茶品格的优劣，但是从表面上约莫就能看出个一二。

优质碧螺春：优质的碧螺春表面条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，浑身披毫，银芽体现，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完备，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

劣质碧螺春：手感粗糙，通常为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。

▲从图片中我们可以直观的看出：

优质绿茶（右方）富含毫毛，而毫毛也是区分绿茶优劣的主要标准之一，别的其颜色新颖翠绿饱含活力，表面全体平滑，芽头匀整；

而相反右方（劣质绿茶）芽头不完备庞杂，大一条理不齐，无毫毛，别的颜色发紫发黑，缺乏活力。

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看内质

除了表面的比力之外，最紧张的就是茶叶的内质了。可以经过冲泡之后的香气，茶汤，口感等来举行比力。

闻香气：

? 优质碧螺春：香气浓厚，幽香幽雅，有板栗香，并且还带有淡淡的花果香味。

? 劣质碧螺春：有烟味、酸味、馊味、青草味及别的异味。

看茶汤：

?优质绿茶：用开水泡开后，由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会敏捷下沉，而不会浮在水面，茶汤色泽碧绿而亮堂。

?劣质绿茶：茶汤黄绿或黄暗，则分析是假冒或品格恶劣的碧螺春。

品味道：

?优质绿茶：味道：茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。

?劣质绿茶：浓而不爽或淡漠、粗涩，有老青味。