水金龟，是乌龙茶武夷岩茶中的一种，属于四大名丛之一。水金龟什么人不能喝？水金龟乌龙茶的独特之处在于产自武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，其浓密的叶片与金色的光泽仿佛一只熠熠生辉的龟儿。

水金龟什么人不能喝？水金龟的特点：

水金龟采摘时节在每年的5月中，主要选择二叶或三叶的茶叶，颜色绿中透红，甘甜而富有香气，喝下去既浓郁又不显苦涩。它的色泽青褐润亮，如同闪烁的“宝光”。

然而，这种珍贵的茶叶并不适合所有人群。特别是孕妇和哺乳期妇女，为了保障胎儿或婴儿的安全，应避免饮用。因为水金龟的特殊成分可能对母婴产生潜在影响。此外，对于过敏体质的人来说，水金龟也可能引发皮肤瘙痒、红斑以及呼吸困难等过敏反应。

在品质特征上，水金龟的条索肥壮，自然松散；色泽绿褐油润，犹如宝石般闪耀。其内质香气清远，宛如梅花香，滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，岩韵明显。汤色橙黄清澈，叶底肥厚匀齐，红边还带着朱砂色的印记。

综上所述，大家知道水金龟什么人不能喝了吗？总之，喜欢乌龙茶的朋友，可以考虑下水金龟茶，同时，也需要注意水金龟的特性，不能多饮。