安徽版的安吉白茶，你晓得是什么茶吗？
迩来，很多人反响一个成绩，就是安吉白茶的本钱在增长。什么意思？简便的来说，就是安吉白茶的品饮本钱增长了，我们做了一个简略的盘算，一一局部一年依照8斤绿茶来盘算。这里说的是终年品茗的老茶客，依照品茗的标准，明前两叶一芽的标准，茶梗短的这种，寻常安吉白茶中为特一级，正宗安吉白茶市场价格是800一斤。一年8斤茶的话，就必要约莫6500元，假如换其他品类的茶叶，600一斤的话，要省很多用度。那今天给各位保举的一款安徽名优茶就是如此的安徽版的安吉白茶。
安吉白茶
如此一款茶就是安徽十学名茶之一的舒城小兰花。如此一款茶的特点我之前在文章有过叙说，今天我们就把浙江的安吉白茶和安徽的舒城小兰花比力先容给各位。渴望茶友可以眷注这一款茶，我来自六安，以一名专业的制茶师身份给各位先容这一款名茶。条件是从专业角度测评两款的优缺陷和性价比，渴望给各位买茶提供建立意见。
舒城小兰花产地
安吉白茶VS舒城小兰花制造工艺的不同
讲茶的优劣，先从制造工艺动身，二者都是烘青绿茶，安吉白茶制造工艺流程是完毕，理条，初烘，复烘。舒城小兰花制造流程是，生锅完毕，熟锅理条，初烘，复烘，干枯等步调。两者采择要求都是两叶一芽微展。二者从工艺制造角度来说，安吉白茶没有颠末炭火烘焙，舒城小兰花是炭火烘焙。同时舒城小兰花是烘炒团结型绿茶。在干枯水平上，舒城小兰花要比安吉白茶要足。色泽上舒城小兰花的颜色绿中隐黄，安吉白茶叶色翠绿。
由于舒城小兰花的采择要求与修剪要求是深度修剪，一年采摘4到5次，采摘次数少，养分因素足，舒城小兰花的芽头瘦弱，以当地舒城早和群体种为主。安吉白茶的茶园办理是天然肥，采摘次数在8到10次支配，树龄选育的时间要比舒城小兰花的短，同时的茶树都是无性繁衍的比力多。茶树品格来说比舒城小兰花的要弱一些。再加上，安吉白茶迩来几年的火爆，招致茶树的修养没到位，招致很多安吉白茶的养分流失严峻，使得茶叶的瘦弱水平低，有很多茶友反响买到的安吉白茶很微小，主要是树龄短，养分物质缺失严峻。
特级舒城小兰花
安吉白茶由于属于江南茶区，茶树病虫害加剧，以及无性繁衍茶叶白化水平的不安定性，白化水平在逐年低落，一是茶树的不安定性，二是安吉白茶由于茶树比力幼小，急于产生优点，拔苗滋生，使得茶叶品格在逐年退步。因此各位每年买到的安吉白茶一年不如一年，有天气要素，主要是报答要素招致的。安吉白茶另有一个致命的缺陷，就是完善是机器制造，太信赖机器的水平，招致近些年没有从事茶叶消费的老百姓都转而投入安家白茶的消费，由于武艺的不安定性，招致安吉白茶的品格乱七八糟。反观舒城小兰花，由于名望不大，但是仍然坚持手工制造，考究茶叶的品格，至今仍旧保存隔年采摘的习气，让茶叶得以修生养息，因此舒城小兰花的品格每年都十分不错。这就是安徽茶潜心做茶，只做康健茶的理念，没有颠末市场的裹挟，品格价格天然突出。
两款茶比力
安吉白茶VS舒城小兰花风味不同
两者区别但是很大，安家白茶以鲜爽，奶香为佳，花香茶不多。主要是氨基酸起到紧张作用。安吉白茶中的叶绿素含量低。舒城小兰花是兰香，幽香为主。舒城小兰花味道浓醇厚重，不像安吉白茶茶汤的薄。舒城小兰花味道厚重的要素由于制造工艺构成，加上反复的焙火，使得茶叶耐泡水平要比安吉白茶高。香气上主要是兰花香，泡开之后呈兰花形。回味甘美度很高。舒城小兰花由于在采摘历程中仍然坚持动手工捡挑，因此基本上每颗芽头轻重比力匀称。安吉白茶由于迩来几年的搏杀，对表面并不在意，使得买到顺眼又好喝的茶叶十分困难。感兴致的茶友可以看看我之前一篇《安徽这三款兰香茶，品格很好，第一名你一定没喝过》文章，内里有先容舒城小兰花兰香构成的缘故。
舒城小兰花
安吉白茶VS舒城小兰花价格不同
两者价格悬殊照旧很分明的，安吉白茶600元可以买到标准的一芽一叶很难，要到达一芽一叶如此的标准价格要在千元支配，而舒城小兰花800元可以买到特级的芽头。什么是特级呢？芽头轻重几乎一样，长度在3-5厘米支配。采摘标准是一一局部一天的鲜叶要求不凌驾2斤，也就是说3一局部采摘的量才干制造一斤。如此品级的舒城小兰花制品率在99.8%，如此的高标准的茶，只需是做过茶都晓得，这是一个很难到达的一个要求。主要是这个标准的茶是依照每3到5斤的毛坯茶来烘焙的。6一局部一天出品不到3斤的量。而接下去的品级价格仅有650一斤。如此的品级茶其他都安定，唯一厘革的就是茶根处增长1厘米支配。如此的茶为什么做得那么精密？是由于坚持着白桑园的传统工艺。划一级，舒城小兰花的价格上风十分分明。
最初两者相似度总结：
- 都是朵形茶，都是一芽两叶。
- 都是绿茶。
- 两者氨基酸含量几乎一律，以是安吉白茶以氨基酸高的宣传，但是是一个伪看法。
写在最初，假如茶友喜好芽头茶，我发起各位可以试试如此的舒城小兰花，由于小兰花的没有被商业化，茶叶品格值得信赖。口感上完全没有任何成绩。比力现如今的紊乱的安吉白茶，舒城小兰花十分有上风。假如有喝过舒城小兰花的茶友可以批评区留言议论一下。聊聊你对如此一个安徽版的安吉白茶有什么样的看法和意见？