春日好光阴——和时间竞走的安吉白茶

三月将尽，昼长夜短的季节即将到来。

一声惊雷叫醒了大地，茶树也争相冒着新芽。

一种赛过“鸡汤”鲜美的绿茶，正在寂静抽芽。

这便是我们今天的主人公——安吉白茶。

安吉白茶

干茶表面形似兰花，嫩绿鲜活的叶底，嫩绿亮堂的茶汤。

氨基酸含量凌驾平凡绿茶四倍，作育了比平凡绿茶更剧烈的鲜爽度。

生长在“中国竹海”，“黄金乐园”，天气平和，无霜期暂时，土壤富含种种微量元素的安吉白茶，可谓是团结了地利地利人和。

这便是和时间竞走的安吉白茶。

安吉白茶这个响当当的名号，常常让茶友们曲解他不是一款地道的绿茶。

他特别的茶树叶片，在特定的时间采摘、制造、加工出来的安吉绿茶展现了特别的嫩白色。

而这特别的嫩白色叶底便是他特别的茶树品种——“白叶一号”

“白叶一号”树种是由白化变种的千年茶树所培养出来的茶树后代。

而白叶一号树种产生的树叶属于温度低敏感型的叶片，当温度到达23°以上时他的叶片就会由嫩白转为绿色。

制造安吉白茶的特别“白化”周期使得安吉白茶成为了“与时间竞走”的茶叶。

安吉白茶的名望大增，是在近几年产生的。

但是这不代表他是一款新茶种。

宋徽宗赵佶编著的《大观茶论》中，便有着对安吉白茶的纪录。

而我们如今所喝到的安吉白茶基本是由上世纪八十年代农业普查时发觉的千年老茶树所培养的后代“白叶一号”制造的茶品。

这一杯春意黯然，却与时间竞走的茶品，好似让人着迷。

大概我们着迷的不是茶的味道，而是春天大天然赋予的神奇味道。

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