茶与人参能同时服用吗？它俩的干系你约莫还不晓得

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今天，茶友“星型醒”问了小懂一个成绩：“迩来我在吃人参补身子，但是平常比力爱品茗，这两样东西能同时吃吗？听说茶会抵消人参的成效，是真的吗？”

人参，我们再熟习不外的补药，数千年来被赋予了多数神奇的力气。那么它与我们最常喝的茶之间，会不会“八字不合”呢？小懂讨教了几位医学方面的教师，也翻阅了一些材料，这内里的成绩，但是得客观地来分析一下。

茶与人参能同时服用吗？

小懂了解到，但是现在还没有威望的研讨后果能证实饮茶会减弱人参的药效。但依据传统中医学实际，茶味苦性凉，属凉性药物；而人参的性味甘而微苦，属温性药物。从二者的性味而言，在吃人参滋补元气时，以不饮茶为好。

同时，由于茶叶中不同茶类的不同性味，比如，绿茶、新白茶的茶性偏凉，而红茶、黑茶偏温性。人参中不同加工办法也会招致不同的药性。以是假如细化来讲，不同性味的茶和人参不适条约时服用，比如，在服用热补的红参时，应当制止饮用偏凉性的绿茶和新白茶。

关于某些疾病的医治，必要使用茶叶和人参的不同药理功效，配伍饮用。在这种情况下，茶叶与人参的配伍也是不少见的。如医治脱肛时，可饮用红茶，同时逐日用东北边人参2次，每次9克，加瘦猪肉少许，中午服用，能收到较好的后果。可见，茶不是人参的克星，但思索到药效因素的繁复性，寻常情况下照旧不要同时服用人参和茶。

茶与人参的相似处

回复完茶友“星型醒”的成绩，我们再略微延展一下，来讨论一下人参和茶的干系。

作为一种大补元气的宝贵中药材，人参的滋补作用主要在于它的人参皂甙。但是茶叶中也存在相似人参皂甙的因素：茶皂甙。

茶皂甙？你约莫不太熟习，不外要说“茶皂素”，爱茶的人应该很多人都晓得。没错，茶皂甙就是茶皂素，它属于三萜类皂角甙。而人参中的人参皂甙，是一种固醇类化合物，也是三萜皂甙。

网上不是叫“人参皂苷”吗？没错“人参皂苷”就是“人参皂甙”，由于“甙”字念dài，但很多人都念成“甘”，所此厥后就有了“人参皂苷”的说法。现在多用“苷”，少用“甙”。

茶皂素具有精良的乳化、疏散、发泡、湿润等功效，并且具有消炎、镇痛，抗浸透等药理作用。茶皂素味苦而辛辣，难溶于冷水，PH值5.6--5.7之间呈微酸性，具有很强的起泡力，以是在茶汤中常常呈白色的泡沫。在古时，人们还将这茶沫视为一种精华。魏晋年代的杜育有诗云：“沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷”。

人参被以为是治病的万仙丹，据《本草纲目》纪录：人参的药用效能有几十种，包含明目、益智、提高影象和以为功效、消食、止急躁、消胸中痰、令人不忘等成效，这些效能，但是有些同茶的效能是完全一样的。同时，二者都有“久服，轻身延年”的养生作用。

陆羽的类比

最早将茶与人参作类比的，应该是陆羽老教师了，他在《茶经》中说“茶为累也，亦犹人参。”在这里，陆羽将茶叶选用的难点与选用人参比拟，以为茶和人参一样，产地不同，质量差别很大，乃至会带来拦阻影响。

茶为累也，亦犹人参。上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药没效，况非此者。设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。（《茶经》原文）

在这里，陆羽将野生人参按产地来区分品格上下，是有一定真理的，他的大抵意思是，选材不妥会招致“六疾不治”。而茶之为累，不仅仅在于产地，还在于很多报答的要素。从这个角度看，选茶之累，比选人参有过之而无不及啊！

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