熟悉君山银针—毫香鲜嫩，味道醇厚

君山银针的茶名从何而来

君山银针产于湖南岳阳的洞庭山，洞庭山又称君山。当地所产的茶叶，形似银针，满披白毫，故称君山银针。寻常以为，君山银针茶始制于清代。君山银针品格优秀，曾在1956年国际莱比锡博览会上取得金质奖章。

君山银针的采摘标准是什么

君山银针的质料是君山的银针1号、银针2号茶树鲜叶，寻常于明朗前4天支配开采，采摘瘦弱重实的芽头，有启齿芽、弯曲芽、空心芽、紫色芽、风伤芽、虫伤芽、病害芽、弱芽、雨水芽、露水芽不采的“十不采”标准。采下的芽头需放入有衬的茶篮，避免擦伤芽头和茸毛。

君山银针的加工特点是什么

君山银针属黄茶，为稍微发酵茶，发酵度为10%支配。制茶工艺相似绿茶，为完毕、揉捻、焖黄、干枯。焖黄是黄茶制造工艺中的紧张环节，黄茶的黄叶、黄汤、黄叶底的特性就是在这个工艺环节中构成的。

君山银针有何特点

君山银针是黄茶中的黄芽茶，用单芽制成。干茶表面茁壮挺直，芽头瘦弱，重实匀齐，紧实挺直，芽身金黄光芒，满披银毫，称为“金镶玉”冲泡后，汤色杏黄亮堂，香气狷介，毫香鲜嫩，味道醇厚、鲜爽，叶底嫩黄匀亮。

冲泡历程中的观看性是君山银针的一大特性。

君山银针冲泡时怎样“三起三落”

君山银针适实用玻璃杯冲泡。冲泡初始，可以看到芽尖朝上，蒂头下垂而悬浮于水面，清汤绿叶甚是精巧。随后芽叶徐徐下落，直立于杯底，忽升忽降，多者可“三起三落”，最初竖沉于杯底，芽光水色，融为一体。“三起三落”是由茶芽吸水变大和分量增长不同步，芽头比重刹时厘革惹起的。

君山银针的茶舞是怎样的

君山银针以冲泡后的精巧茶舞著称，用玻璃杯冲泡时，需准备盖玻璃杯用的玻璃片。刚冲泡时的君山银针是横卧在水面上的。盖上玻璃片后，茶芽吸水下沉，芽尖产气愤泡，如同雀舌含珠，继而茶芽直立杯中，接着沉入杯底，少数在芽尖气泡的浮力作用下再次浮升。云云上下沉浮，使人不由得遐想起人生的升降。此时端起茶杯，顿觉幽香袭鼻，闻香之后品茶，君山银针的茶汤口感醇和、鲜爽、甘美。

君山银针应怎样储存

君山银针中的茶多酚、维生素C和胡萝卜素含量高，极易氧化。因此情况温度、相对湿度、异味、光源、氛围和微生物等都市影响茶叶的品格。为使茶安定质，存放时一定要注意“四避”：避低温、避高湿、避光源、避氧气。平常生存中用来储存君山银针茶叶的有铝铂复合袋、器具或两者团结。器具以锡罐为好，陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存茶叶最幸而包装袋中放入过量茶叶自用保鲜剂。