采野茶用黄茶手工制法，居然能入迷奇的果香味。还没有实验...

家庭版黄茶手工制法。

这棵是野茶，这芽头太好了，把采回去做黄大茶去。底下叶子有点老了，叶子还可以，就如此采，手工揉捻。手工做最怕是揉不动了，以是太老茶叶就不要采了。由于手工揉捻采的时分略微嫩一点，不像天然器，这个叶子也太太老了。

测试一下黄大茶怎样做的，应该是够用了，假如好喝今后做一点采归来回头的青叶，让它略微摊青摊一会。今天测试就是按我听到的一些思绪来测试一下。

·先完毕，按个东西来做，由于会怕烫手，好久没这个锅好久没用。关于黄大茶，书上都是一芽三叶，一芽四叶。但这个采摘照旧一芽三叶如此子，照旧比力嫩的，以是利用上能不克不及告捷。

·先完毕到什么水平，就杆子变软为止，如今是硬邦邦的，如今以前很香很香了，仿佛茶叶太少了，叶张以前是渐徐徐干了。这个没法揉捻，开头徐徐揉捻，由于假如叶张变干就不佳揉捻。拿出来揉捻，用在底下就是揉捻不太好揉捻。

·重新放锅里让热一下，热一下叶张又会变软了，汁水如今有点揉出来了，不要去解块。趁热把它放在一个纸箱子内里，第一次闷，这就是湿闷，这个纸箱有点大，盖个盖个布，再给塞块布，把它挤住，放这里，放一个小时。看它情况怎样子，这个步调就叫做第一次湿闷，等会还要炒，黄大茶放了一个小时了。

·拿着看一下，有一点点变黄，内里特别是再加温，再揉捻一下再焖，分明有点变黄了，分析是这个方案是可行的。加热之后再揉一点再焖，有点黏糊糊的以为，可以了趁热把它再闷一下。

黄辣桃说实话昨天不休播把这个事变忘记了，闷的话有闷了有七八个小时了吧，但是颜色完全变黄了仿佛做告捷。好香啊。赶忙把它烘了试一下，温度照旧宁静，温度100度。由于等会要出去拍视频去，渴望第一次就能做告捷。

这是黄茶，干了以前是我泡一杯赶忙。黄茶外表看起来照旧可以的，多放一点点哇好香啊。为什么这么香啊，和绿茶红茶白茶完全不一样的香。这玩意真的好香，汤感十分光滑那种以为。这种香横竖比力特别，一定要形貌它什么香吧，一定要让我徐徐的消化一下才干才干形貌出来。汤感是横竖特别光滑。

这是叶底，叶张叶底都是黄的，放了这么多它一点都不苦的。一种说不上去的熟果味跟那种水果的熟果又不一样，徐徐了解吧。