匠心传承 共同“香韵”中国黑茶香飘天下

随着人们对生命康健的日益眷注，从传统茶文明到潮水茶文明，各种茶文明均遭到了消耗者的热捧。茶叶消耗已从简便寻求茶的味道，升华到咀嚼汗青、咀嚼文明、咀嚼养生的新阶段。有着千年汗青的黑茶，则是这股风潮中中的抢手之选。黑茶从走入市场到风行茶市，眼前是一位位茶人的专注、执着与据守。这些茶人既是企业家，也是传承的工匠，别开生面的不仅仅是武艺和茶产物，另有一连千年的茶文明和匠人的精力。

克日，笔者近距离倾听肖鸿教师以专业茶人的视觉解释黑茶文明，解读肖鸿茶业黑茶品牌在茶行业助力中的人物，探见黑茶产业将来的新提高。中国出名茶人、广东省茶业行业协会理事会副会长、广州肖鸿茶业仅限公司创始人肖鸿教师，是黑茶界的先行者和据守者，江湖中不休有他的传说。被誉为“黑茶市场化第一人”、“黑茶大师”的肖鸿教师深耕茶业数十年，在湖南黑茶走出湘省，走向举国，走进天下的历程中，做出了出色的奉献。

解读黑茶成效 追溯文明渊源

当笔者问及黑茶的成效、劈头与汗青渊源，肖鸿教师娓娓道来。黑茶向来是内地少数民族的生存必需品，习气上又被称作 “边茶”或“引茶”。其用料粗老，味道醇厚，十分有助于消脂解腻，类如“番人嗜乳酪、不得茶，则困以病”的纪录（《明史·食货志》)，在史籍中家常便饭。黑茶的汗青最少可以追溯到唐朝终期的茶马互市，唐德宗贞元年间（约785-804年）。16世纪末期，湖南黑茶崛起。明朝万积年间（1573-1620年），湖南黑茶正式被当局纳为官茶，“府茶”、“官茶”、“茯茶”等称呼，也渐渐成为了湖南黑茶的代名词。到了清代（1636-1912），湖南黑茶的市场愈加成熟强壮，官茶几乎全部接纳湖南安化黑茶，并构成了所谓“甘引”、“陕引”之分。“甘引”以兰州为主要市场，由茶商赴安化采办质料（即黑毛茶），运制陕西泾阳压砖（即茯砖），尔后经河西走廊，销往甘肃、青海、新疆、蒙古及俄罗斯疆域等地。后代盛行的“茯砖茶”，即本源于此。道光、同治年间今后，百两茶、千两茶等花卷茶也成为了“甘引”的主要茶品。“陕引”则以太原、西安为集散地，销往关中华北地区，包含了贡尖、天尖、生尖、捆尖等茶品，这实践上就是今入夜茶中散茶的汗青渊源。

占领制茶难关 走向提高新阶

黑茶的每一道工艺都极尽严苛，开始无法在原产地完周全部的消费历程，厥后是怎样完成制茶武艺的打破并创造了“天下茶王”的神话？肖鸿教师说，民国比年的表里战争，使得湖南黑茶的消费贩卖屡遭重创。新中国建立后，湖南黑茶的各种品种均在党和当局的向导下构造规复消费。汗青上的茯砖茶，固然质料产于安化，却由于水土天气等要素，不休在陕西泾阳压砖，无法在当地完周全部消费历程。1953年，中国茶业公司安化砖茶厂，承前人实验之履历教导，颠末三年的反复探索，终于完成了制茶武艺的汗青打破，完成了茯砖在湖南发花的神话。同年，被誉为“天下茶王”的花卷千两茶，也在消费组长李华堂的切身制造及指挥下，完成了开国后首批茶品的消费，完成了七十二道制茶武艺的全部传承。

复产后的茯砖、花卷等茶品，成效精良，湖南黑茶不休是需求内地地区的主要产物。因此，当局也持续对黑茶实行了严厉管控，茶品全部由有关部分统购统销，官方不得对外出售或自在商业。直至2006年，湖南黑茶开启了面向市场的历程，就此走向了提高的新阶段。一批新年代的黑茶品牌与企业家，也在年代的海潮中应运而生。肖鸿教师及旗次品牌黑茶，无疑是这股海潮中的引领者之一。

深耕黑茶产业 转达黑茶文明

肖鸿教师自幼爱品茗，年轻时的抱负就是“将来有才能了一定做茶，做极品茶！”他从80年代开头做茶，2005年初被湖南黑茶共同的视觉享用、醇厚的口感和神奇的成效吸引，进而对湖南黑茶深化了解、实地察看和切肢体验，自此，他暗下决计要将黑茶的千年文明发扬光大，这也是他作为茶人终身的职责。2006年，肖鸿教师进入了黑茶市场，并向社会宣传、推行黑茶。

当年为了推行湖南黑茶，肖鸿教师忍痛割舍了别的一切遗址，付诸了全部财力心力，为黑茶的普及做出了出色的奉献，为湖南黑茶的高速提高立下了赫赫战功，是茶业界公认的“黑茶市场化第一人”。黑茶为什么短时间内能在市场上惹起眷注并做大做强呢？肖鸿教师以为，产物永久是第一竞争力，黑茶本身的汗青文明与康健品引代价，蕴藏着无穷的约莫。但从事先的消费范围、产物品相和着名度来看，推行湖南黑茶并不容易，存在着诸多困难和挑唆。湖南黑茶要想在市场上走得更远，必需如西湖龙井、潮汕单丛般，在举国市场中叫响一致的品类名。同时，怎样扬长避短，打造一批经济代价和社会代价兼顾的黑茶代表品牌，是整个市场的紧张职责。为此，肖鸿教师积极在电台、电视台、茶博会等平台开讲座，使用黑茶的文明、康健、保藏等看法，多维度、全方位做推行，使得黑茶异军突起，引发了消耗市场的广泛眷注。厥后又打造了“李华堂”、“肖鸿”两大黑茶品牌，整合主流媒体举行全方位推行，树立行业的品格标杆。时逢“三农”政策旭风，颠末积极，黑茶的推行不仅动员了茶区茶产业和旅游产业的提高，还产生了极大的经济效益和社会效益，遭到当局的高度器重。

弘扬匠人精力 据守茶人初心

十多年来，肖鸿教师和他的团队一直专注于精研配比，用茶匠之心夯实了茶产业研讨、茶科技提高、茶文明转达的基本，积极提升产物质，改良口感，铸造了李华堂、七七茗师、糖克、肖鸿茯砖、荷香等一系列黑茶着名产物。在以肖鸿黑茶为代表的一众黑茶品牌之积极下，黑茶的着名度已有了大大地提升，市场份额也已初具范围，值得渴望。

随着茶的越来越盛行，市场需求加大，越来越多的人开头眷注黑茶，消耗黑茶，同时其他茶类也在不休的创新与提高，步入了高速提高期。针对此征象，肖鸿教师以为，各茶类品牌不应只眷注高速、产量和包装，怎样产出消耗者需求的产物才是至关紧张的，无论产物外表何等华丽，营销伎俩何等高效，茶品的高质才是主要的中心竞争力，也是茶企可否行稳致远的紧张。对此，肖鸿黑茶是不休以来都把主要精力投入在对本人的产物跟研发中，尽约莫的做到精巧绝伦，依照最高标准、最高要求来做茶。肖鸿黑茶不是最大的茶品牌，但却能成为消耗者眼中高品格茶代表的缘故之一，也在于此。

关于黑茶的市场出息，肖鸿教师不休有着十足的决计。一是源于发扬光大民族茶文明的初心。黑茶是中国特有的茶类，有着深沉的汗青文明，是颠末了汗青查验，内地民族长时饮用的好产物。二是源于转达康健生存的愿望。古代生存不再是缺衣少食，住民的膳食布局大大提升和改良。黑茶不伤胃，消食解腻，茶性平和等特点与成效，十分契合古代住民对康健的需求。且这种需求，将随着老龄化的加深而不休扩大。

助力中国黑茶香飘天下

一连传统产业，传承匠人精力，再现中国黑茶之源荣光。肖鸿教师说，我们茶人、茶企应当不休以“打造中国茶产业天下品牌”为己任。坚持以茶为基、推进多产交融，我们将专心努力地依照“种好茶、制好茶、强办理”的提高思绪，积极探究茶文明、茶产业、茶科技交融提高的新路子，全盘推进茶和茶文明的提质增效和创新提高，把这片小叶子做成大产业，让中国黑茶天下共享。

泉源：华人月刊