冲泡滇红要用多高的水温？

懂茶帝，约请专业人士为茶友答疑解惑。我们的准则是：不忽悠，不夸耀，不恶意打击，不刻意丑化，只是客观、中立地回复您的成绩。即使是一些没有标准答案的成绩，我们也会尽力做到客观。

茶友“胡之南”向懂茶帝发问：

叨教滇红的准确冲泡办法，有人说要开水冲，快速出汤，有人说八十五度的水，闷三分钟，也有说闷四十秒的？我都没有本人的态度了。

懂茶帝综合多位资深茶人看法回复：

关于滇红的冲泡要分具体的情况，此前我们讨教过资深的茶人，也跟您分享一下。

起首说水温，真恰好的滇红是不怕开水冲泡的（品格不佳的才怕开水烫），也就是说假如您要审评一款茶叶的优劣，最好用沸水冲泡，如此茶叶的因素能开释得更多，优缺陷都可以看得更清晰。

而假如品饮，但是90-95摄氏度的水温就可以了，如此泡出来的茶，口感更佳，也更耐泡。

再说冲泡时间，您说的三分钟，假如是前几泡，一定是太长了。寻常来说，前几泡，要快速出水，几秒就可以出水，随着冲泡次数的增长，浸泡的时间可以加长，后方几泡可以得当焖长一点的时间。具体也要依据本人的口感偏好来定（比如爱喝浓点的，可以得当延伸时间）。

小懂也是常常沏茶，以上关于水温的说法应该是比力实用的。将审评茶叶和平常品饮区别对待，很少有人提过，却是有真理的。亲们，也可以试试哦！

（本文由“懂茶帝”独家原创，如需转载，不得删减，并请注明出处。）

懂茶帝，约请专业人士为您答疑，可添加微信群众号：hcyd321，或小懂一局部微信：hyn365。