乌龙茶的幽香型和浓香型有啥不同？

乌龙茶，也叫青茶，属半发酵茶，主要产区会合在福建的闽北的武夷山、闽南的安溪、漳平，广东潮汕和我国台湾地区。

乌龙茶的分类办法很多，按产地可分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙；

按外形可分为条索形乌龙茶、颗粒形乌龙茶、束形乌龙茶和团块型乌龙茶。

除了这些，乌龙茶还可以分为幽香型和浓香型。

那乌龙茶的幽香型与浓香型有什么不同？哪种香型更好喝呢？

称呼界说不同

浓香型：浓香型乌龙茶，指的是接纳传统初制武艺消费的乌龙茶，好交锋夷岩茶、闽北水仙、传统工艺制成的铁观音、凤凰单丛等。

幽香型：幽香型乌龙茶，也叫“台式乌龙茶”，泉源于台资茶企。在闽台交换历程中，1990年在安溪诞生了福建省第一家台湾茶企，他们使用我国台湾的茶机和初制武艺消费而成的乌龙茶被定名为“幽香型”乌龙茶，如冻顶乌龙、阿里山乌龙等。

做青工艺不同

浓香型：以武夷岩茶为代表的浓香型乌龙茶，寻常要做青8~10次，历时6~8小时，室温24℃~26℃，相对湿度80%~85%。

幽香型：幽香型的乌龙茶晒青水平比力轻，失水率寻常坚持在8%~12%。下机前，晾青翻拌3次，下机做青2次，室温最幸而20-22℃，相对湿度可坚持在70%。

烘焙火工不同

浓香型：以武夷岩茶为代表的浓香型乌龙茶，烘焙时分毛火与足火。毛火需低温快速烘焙，之后再举行文火慢焙，这不但是为了去除水分，而是为了进一步提升香气，加深汤色，提升味道的浓醇度。

幽香型：幽香型乌龙茶则是文火慢焙，主要是补偿做青时较轻、香气不显的缺陷，进而让制品茶香韵更足，增长茶香。

干茶表面不同

浓香型：浓香型乌龙茶，从表面来看，寻常都具有分明的“绿叶红镶边”的特性。

幽香型：幽香型乌龙茶没有分明的“绿叶红镶边”特性，而是展现出“干茶绿、汤色绿、叶底绿”的“三绿”特征，表面以球形或半球形为主。

口感味道不同

浓香型：浓香型乌龙茶具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气地道，味道厚重。

幽香型：幽香型乌龙茶的颜色翠绿，汤水明澈，花香分明，幽香型口感比力平淡、舌尖略带微甜。

不外由于新茶性寒，发起各位不成过多饮用，不然会有一定水平的伤胃、失眠。

固然幽香型乌龙茶与浓香型乌龙茶各有本人的铁粉，屡屡关于这两种乌龙茶也有争议。

但但是，二者并非对峙干系，更没有优劣之分，仅有合适本人的茶才是最好的茶。

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