新国标出台荡漾白茶产业 普洱民乐借风开释茶乡潜力

本年5月1日，由国度质监总局和国度标准化委员会公布的新一批茶叶干系国度标准正式实行。云报旅游文明全媒体记者了解到，新标准中，白茶可长时储存、白茶的制品茶含水量标准调停为8.5%、白茶品类增长等方面的修订，无疑为白茶产业提高带来新的商机。云南景谷作为白茶的劈头地，其民乐镇经过在白茶+文明、白茶+互联网、白茶+休闲庄园……不休开释茶乡提高潜力。

白茶国标修正 多个厘革将为云白提高带来商机

和2008年的版本比拟，新国标《GB/T 22291-2017 白茶》有三处严重窜改：确定白茶可长时储存、白茶的制品茶含水量标准调停为8.5%、白茶品类在白牡丹、白毫银针、贡眉的基本上，新增寿眉品类。

在官方，白茶“一年茶、三年药、七年宝”的说法由来已久。但对白茶的储存条件，业内不休缺乏一致标准。新国标的出台，初次明白在切合GB/T30375标准的条件下，即满意温度25℃以下、相对湿度50%以下的条件，白茶可长时保存。

“国标确定白茶颠末储存后，能有终期发酵厘革，相反相宜饮用”茶语网总裁张阳报告记者，国标的建立可以标准并推进白茶市场的提高，“从前各位以为白茶只能即买即喝，如今新国标确定白茶可长时存储，这对白茶的贩卖大有利益。”

资深茶人唐望以为，含水量的提高对云南白茶有利，“云南白茶仅依托天然萎凋达不到含水量7%的要求，必必要焙火。新国标实行后，经过天然萎凋和日光萎凋等天然办法就可以到达含水量的要求，从这方面来讲，有利于坚持云南白茶的传统制造工艺。”对此，张阳也很认同，由于从制造传统来看，没有焙火这道工艺，能更好地坚持云南白茶的品相和香气，芽头长、香气足也正是云南白茶区别于福建白茶的特点。

关于新增长的寿眉品类，唐望表现，这将使制造白茶的原叶使用率变高。粗老茶叶可以用来做白茶，关于制茶企业而言，能提高质料使用率，增长收益。

以白茶为主打品牌 景谷民乐助力产业提高

年产量4500吨、年产值1.6亿元、每周茶叶赶街天，茶叶成交量接近500万元……民乐的景谷明白茶早在1981年便被评为云南省八学名茶之一，隽誉远扬的白茶，已成为景谷民乐镇拉动经济的重点产业。但由于长时缺乏宣传招致群众认知度不高，以及制造工艺与传统白茶不同，云南白茶在制法上相似普洱，终期转化快、汤色容易泡出，以景谷明白茶为代表的云南白茶并不被市场承认。如今，随着白茶消耗的晋级，民乐正积极布局，增速白茶产业的复兴与提高。

在唐望看来，口感不佳也是制约云南白茶提高的一个缘故，“由于缺乏干枯这道工序，云南白茶喝起来水汽和涩味比力重。现在，以前有不少茶企在加工云南白茶时到场干枯工艺，以变小水汽和涩味，更好地顺应市场需求。”

但景谷白茶氨基酸含量高，鲜甜度比福鼎白茶好，因此在市场上有一定承受度。唐望婉言：“从这个角度来看，景谷白茶会被徐徐器重起来，将来会有较好的提高。”

“景谷民乐镇比年来经过举行品茶节、白茶文明节、斗茶比赛等活动，向外转达一个声响：制造白茶的百年古树来自民乐。”民乐镇党委书记刀金国报告记者，”各炒一盘菜，共办一桌席”，民乐镇内不少茶叶企业除眷注本身提高，还扛起了对外宣传推行景谷白茶的大旗，如一棵古树茶、云春茶厂等。

此中一棵古树茶创新地以线上认领形式对外推介景谷共同的白茶资源，据了解，民乐镇境内现在现存的白茶茶祖已上线一棵古树茶平台，并被客户认领，如此的线上认领形式有助于推进当地白茶资源的保护与开发。

围绕景谷明白茶，民乐正积极打造生态庄园，刀金国婉言，渴望经过茶旅的团结，对外转达景谷白茶文明。“加明白茶的博识加工，推出优质白茶产物，当局也将围绕明白茶地域标识的注册和景谷白茶产业标准的订定，让景谷白茶走得更远、更好。”

云报旅游文明全媒体 余雪彬 文 孙兵 图

责编 和秀菊

一审 韩怡