半月、三月、一年,刚动手的一斤白茶,喝多长时间才算正常?
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丨作者:村姑陈
《1》
有一次在外表品茗时,和伙伴闲谈到一个话题。
“一斤茶买回去,你们能喝多长时间。”
此话一出,取得五花八门的回复。
有人说,品茗这么久,向来没仔细想过这个成绩。由于平日常常买茶,牡丹王、白毫银针、老寿眉饼等,各式白茶都有动手。平常品茗也是种种茶轮替换着喝,没有细想过完备一斤茶能喝多久;
有人表现,本人品茗比力勤,基本偶尔间有空闲都市选择泡上一杯茶消遣,按他平常喝的白牡丹口粮茶来算,买一斤得手,估测一、两个月就没了;
也有人给出一定范围,约莫能喝4-5个月吧。依照“只喝不藏”的买茶习气,每次买入一斤,一年毕竟基本买两次茶就够了……
但是,这本身就属于开放性成绩。
千人千面,没有安稳标准。
但眼前,无一不是遭到这3点变量影响。
《2》
一、品茗频率。
品茗是一件平常小事。
但每一局部习气的品茗频率,都不相反。
有人“无茶不欢”,天天不品茗都以为少了什么,内心空落落的。
身边有位老茶友婉言表现, 就是出差到外地,他也坚持带上茶叶。
白天到处飞跑一整天后,夜晚回旅店喝上一沏茶,才干感受心满意足。
但古代生存节奏忙碌,很难抽出空徐徐沏茶品味。
为了不怠慢好茶,只好将沏茶时间专门挪到周末。
按“周末档”的品茗频率来算,买一斤茶,喝上一整年还没喝完也不特别。
关于平常饮茶的频率,以前交往过如此的扣问。
“一天喝几沏茶才切合?本人均匀天天最少喝3-4沏茶,会不会超量了?”
准则上,只需多喝好茶,不喝发酸变味茶,制止空腹多量品茗。
在一局部的温馨区间内,得当喝3-4沏茶,不算超量。
除别的,还要看具体情况。
譬如,单沏茶的耐泡次数。
假定是喝巅峰质料,工艺到位的6、7年陈的老白茶,由于好喝又耐泡,连泡10次后茶味仍有留存。
哪怕一中午自始至终只喝一沏茶,也能让人喝到尽情。
《3》
二、投茶量。
从算术角度看,一斤500克的白茶能喝几多次?
这个成绩仅需确认沏茶定量,会变得十分简便。
假定每次泡5克,能冲泡100次。
按一天一泡来算,能泡三个多月。
但这眼前的实际成绩是,不少茶友没有“定量冲泡”的习气,而是习气了凭以为投茶。
掀开茶叶罐后,从中抓出一把干茶,随手放进盖碗内。
随后是注水、合盖、出汤、分茶、细品……
这种“随手抓”的情况,约莫率会显现一个成绩,投茶量太多。
原本110毫升的标准盖碗泡白茶,仅需5克投茶量。
但凭手感大抵投茶,实践茶叶斲丧量屡屡到达7克、8克,乃至更多。
泡白毫银针,巅峰银针的茶芽,细弱紧实。
看似轻便的芽头,实践分量不小。
如果单凭目测以为数目偏少,执意放满半个盖碗再去沏茶,很容易由于投茶过量,将茶味泡浓。
冲泡履历蒸压的白茶饼,由于干茶体积紧实。
撬出来薄薄一片茶饼,看着“少”,实则以前充足单次冲泡。
假如多撬一局部,再添一片,干茶吸水泡开变大后溢出来,那就为难了……
为制止投茶过量,泡出浓淡相宜的茶味,发起在茶桌旁准备一把克秤。
精准称重5克,再去冲泡。
不然每次多放一、两克支配的茶量,将茶味泡浓不说,还会平白增长斲丧。
聚沙成塔后,泡不了几多次,很快就见了底。
一丝不苟一番,比力重新买茶与买克秤的开支,显然是后者更划算。
《4》
三、品茗办法。
喝白茶,有着多样化的沏茶选择。
盖碗冲泡、瓷壶冲泡、大壶沏茶、玻璃杯泡、保温杯泡、煮茶、蒸茶……
不同品茗办法下,单次沏茶的茶叶斲丧量,完全不同。
盖碗泡白茶,茶水比例约莫是1:20。
标准容量白瓷盖碗冲泡,包含白毫银针、白牡丹、寿眉在内,干茶称重5克为宜。
但换成煮茶大概玻璃杯泡,则会显得比力省茶。
秋冬天,圈内盛行煮老白茶。
煮一壶茶汤,茶叶用量不多。
一壶300-400毫升的茶水,仅需2-2.5克干茶(依据一局部咀嚼酌情调停)。
颠末低温加热煮茶后,能快速萃取白茶的内在茶味物质,以是不需投茶太多。
如果相沿盖碗冲泡的茶水比例,放5克干茶进入,会煮出一壶浓茶苦汤,茶味浓到齁、并不佳喝。
买一饼老茶,单饼350克重(7两饼)。
盖碗冲泡,单次冲泡5克,能泡70次。
将老白茶煮着喝,假定每次放2克干茶去煮,均匀能煮175次。
天天一壶茶,从入秋煮到来年春夏相交,完全没成绩。
玻璃杯沏茶的话,茶叶用量也不需太多。
由于茶叶不休浸在热水里,持续浸出茶味物质。
杯泡一次后会斲丧十之七八的内在茶味,再次续水,茶味会变淡。
200毫升的玻璃杯,仅需1-1.5克干茶,就充足泡出浓淡鲜醇相宜的茶味。
如果执意加量,招致泡出来的茶汤味道偏浓,反而形成糜费。
之前有位熟悉的老茶友,给我们吐槽了一件事。
有一回,他买了一斤荒原银针,将快递寄到了办公室。
平常去公司比力累,特意买点好茶轻松。
后果快递刚拿得手,立马有同事过去蹭茶。
随手抓了一捧,放在了大茶缸内,内里的茶叶用量最少占了半杯。
这可把茶友心疼坏了。
且不说,荒原银针的价格不便利宜,要好几千一斤。
用大茶缸闷茶,投茶量还这么多,终极将茶味闷得特别浓,喝起来也不佳喝。
对待这一级别的好茶,用盖碗逐次冲泡细品,才不会孤负好茶的出色风味。
《5》
之前看到如此的动态分享。
“如今任意买一斤白茶都要大几百,好贵啊,外表的奶茶才十几块一杯。”
讲真传统六大茶类里的纯茶,比力饮品店的杯装茶饮,很难放在一同比力。
举个简便的数据比力。
假定某一斤XX白茶(500克),付出1000块,均匀克价是2块。
每次用盖碗沏茶,用量5克,单次泯灭的本钱是10元。
但这沏茶,清新颖醇,茶香馥郁,茶味好喝又耐泡。
能泡到10冲支配,尾水仍旧是清甜柔润的。
均匀算下去,每道茶的本钱,仅需1元。
如此的一杯茶和动辄十几、二十元一杯的奶茶比拟,不含糖,是真正意义的0糖0脂,更具性价比。
喝完之后,唇齿留香,回甘生津,对肢体更多好处。
周末休闲午后,宴客品茗。
三两好友相聚,喝上一、两泡忧伤的巅峰白茶,充足度过一个优美午后!
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写,已出书白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。